Alef-Bet, l’alphabet de la cuisine
Bonjour,
aujourd’hui, je vais vous parler d’un concept que j’ai découvert il y a peu : l’Alef-Bet : vous mangez ce que vous cuisinez…
Véritable coup de coeur pour ce restaurant ouvert mi-septembre par Elya et Héloïse ! ! !
Tout d’abord, le cadre : vous pouvez le voir sur la photo (cliquez dessus pour l’agrandir) : c’est très design, clair, lumineux…
Même si on n’a pas prévu de rentrer, on est immanquablement attiré (si, si, je vous assure ! Quand on y était, plusieurs personnes sont rentrées, attirées par la lumière).
Nous sommes accueillis par deux superbes sourires, une amabilité, hors du commun,…
Ensuite, direction la cuisine ! Tout est super propre (heureusement), neuf,…
Premier cours
Nous étions 6 dans le groupe, installés en arc de cercle avec le chef au milieu, tous avec un beau tablier…
Nous commençons donc à cuisiner sous les directives du chef…
Ce n’est pas très complexe (même si pour moi, c’est très vite compliqué), une très bonne ambiance. On rigole bien, on cuisine, on reçoit des astuces de pro facilitant la vie,….
Au menu, brunch :
- Hash brown
- Œufs bénédict
- Pancakes au sirop d’érable
Tout a été fait avec nos petites mains, des pommes de terre rapées à la sauce, en passant par les pancakes.
Seuls les bagels ne sont pas le fruit de notre travail…
Une heure après : À table !
Franchement, ce fut une belle réussite ! Nous n’étions pas peu fiers du résultat et, pour être franc, le fait que nous l’ayons fait a rendu nos plats encore meilleurs ! !
Ils nous donnèrent également les fiches recette. Pas une feuille A4 vaguement imprimée à l’ordinateur, non, non ! ! Plastifiée, aux couleurs du lieu,…
Deuxième cours auquel j’ai assisté
Je vous l’avais dit. Je suis devenu fan.
J’ai donc assisté à un deuxième cours. Cette fois, ce fut de la cuisine indienne :
- Samossa
- Riz basmati
- Poulet au curry
C’était toujours aussi sympa, avec des odeurs délicieuses pendant tout le temps de la cuisson ! Merci les épices !
Franchement ? PRÉCIPITEZ-VOUS pour vous inscrire sur le planning ! ! ! ! !
Question prix, le brunch était à 25 euros, tous les ingrédients, le cours,… Pour le repas indien, c’était 45 euros.
Petite info supplémentaire : c’est Casher Beth Din !
Allez, pour finir : petite photo souvenir du brunch :
